Здоровье

Питательная ценность кофе

cafe verticalКак в жареном так и в растворимом кофе практически нет калорий. Одна чашка кофе (без сахара и молока) содержит только от 2 до 5 калл. Тем не менее, мы определили более тысячи летучих компонентов, способствующих обеспечить характерный аромат кофе. Кроме того, кофе содержит определенные питательные микроэлементы, такие как ниацин, витамин необходимый для большого числа метаболических функций и калия. Чашка кофе обеспечивает около 20 процентов рекомендуемой дозы ниацина ,две чашки кофе ежедневно обеспечивает десять процентов от потребности калия.

Точный состав и органолептические характеристики чашки кофе зависит от многих факторов, таких как ботанический вид, происхождения, процесс обжига, помола, способ получения, тип воды, колличество используемого кофе.